Crema di amaretti

Comincio la settimana con una ricetta semplicissima per un dolce delizioso col quale coccolarvi adeguatamente e far godere il vostro palato (e quello del/-la vostro/a amato/a).

Questa volta ci fa compagnia il gusto degli amaretti - che io amo particolarmente come correzione del caffè shakerato, ma che stavolta vi propongo in forma di cremosissima mousse...

Crema di amaretti

100 gr di yogurt bianco

50 gr di amaretti tritati 

250 gr di panna

70 gr di miele

amaretti sbriciolati per decorare

In una ciotola mercolare lo yogurt con il miele, quindi unire gli amaretti tritati.

In un contenitore adeguato montare la panna e incorporarla delicatamente al composto di yogurt, miele e amaretti mescolando piano dal basso verso l'alto.

Versare il composto in apposite ciotoline e spolverizzare con pezzetti di amaretto tritato, polvere di cannella e qualsiasi cosa la vostra fantasia vi suggerisca.

Più facile di così! ;-)